第十二屆亞洲素食展聯同首屆亞洲活力生活博覽1月23日於灣仔會展Hall 1ABC揭幕,首天吸引大批市民入場參觀,場內多個展區人流暢旺,特色餐飲、素食產品試食、新興運動體驗及身心靈療癒活動均受到市民關注,為一連三日的全方位健康生活盛會打響頭炮。 今年展會一票暢遊兩大展覽,匯聚超過6000款素食、健康及生活產品,涵蓋植物性飲食、保健食品、睡眠科技、新興運動及可持續生活方案,吸引素食者、彈性素食者,以及關注身心健康與生活質素的市民入場探索。 商務及經濟發展局副局長陳百里在開幕禮上致辭說,隨著越來越多人注重健康飲食,此次展會透過一系列展銷、舞台活動及專題演講,推動健康飲食、健康生活態度及可持續發展的理念的普及,並倡導可持續發展的生活方式。 活動的首天焦點包括深受歡迎的「特色餐飲區」,多款素食料理吸引市民排隊選購;由稻苗飲食專業學會策劃的「永續餐桌.稻苗素食區」亦成為場內亮點之一,透過本地食材及零廢棄理念,向公眾展示素食如何融入日常生活。 同期舉行的亞洲活力生活博覽同樣氣氛熱鬧,五感療癒館、新興運動體驗及健康互動活動廣受歡迎。其中,「Pick & Match 呈獻:匹克球活力推廣日」以示範及體驗形式,向公眾介紹新興運動匹克球,吸引不少市民駐足了解,感受新興運動的樂趣,將運動自然融入生活。 亞洲素食展及亞洲活力生活博覽主辦單位柏堡活動策劃有限公司創始人李亦珺表示:「首天展會反應熱烈,顯示市民對素食及全人健康生活方式的關注,已由趨勢逐步轉化為日常選擇。今年展會首度聯乘亞洲活力生活博覽,把素食文化延伸至運動、睡眠及身心平衡層面,讓公眾以更輕鬆、貼近日常的方式探索健康生活。」 活動第二日(1月24日)焦點落於跨境電商及新零售實務。多個電商及行業代表將分享品牌如何透過跨境電商、直播電商及社交電商模式,在不設立實體門店的情況下測試市場、建立銷售渠道及累積消費者基礎。 同日,「第二屆香港素食慈善烹飪比賽」亦將舉行,鼓勵餐飲業界以現有或合作品牌產品創作具商品化潛力的素食菜式,推動植物基及健康產品於餐飲端實際落地,並結合公益元素,提升品牌社會價值。 展會最後一天(1月25日)將全面聚焦商貿合作與區域市場拓展,幫助品牌加深對亞洲健康與植物基市場的了解,探索可落地的商業合作機會。 「素食廚房」實作體驗亦於當日舉行,特別邀請了稻苗飲食專業學會、香港國際廚藝交流協會及其他優秀名廚參與。活動除了展示創新烹飪技術外,更強調「轉廢為寶」的商業應用,示範如何將剩餘食材或副產品轉化為具市場價值的健康素食產品,為餐飲業者與企業提供可落地的合作方案,推動產品商業化並促進可持續經營模式。現場的一對一商貿配對與導覽團則結合論壇內容,使企業能針對市場需求直接洽談,探索供應鏈及銷售渠道合作,提升商業化落地效率。同日亦將舉行「安迅康安睡寶寶呈獻:香港睡眠大賽」,透過輕鬆有趣的互動形式,推廣優質睡眠的重要性,進一步深化公眾對身心健康生活的關注。 亞洲素食展及亞洲活力生活博覽詳情: 開放日期和開放時間: 1月24日(星期六) 10am-8pm 1月25日(星期日) 10am-7pm 地點:灣仔會展 Hall 1ABC 現場購票:HK$25(11歲或以下小童,及60歲或以上「樂悠咭」或「長者咭」持咭人免費入場)